歡迎訪問(wèn)湖南省商標(biāo)品牌協(xié)會(huì)！
7月11日上午，湖南省商標(biāo)品牌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱增輝率調(diào)研組到會(huì)員單位星太白餐廳走訪，了解“星太白”經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況，對(duì)“星太白”商標(biāo)申報(bào)“2022年第一批湖南省知名品牌”進(jìn)行實(shí)地走訪并為其品牌戰(zhàn)略、營(yíng)銷、傳播及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與運(yùn)用出謀劃策。協(xié)會(huì)知名品牌評(píng)審委員會(huì)主任張?jiān)缙?，協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記兼秘書(shū)長(zhǎng)胡志新，評(píng)審專家馮惠斌、李偉智、姚子珩、歐陽(yáng)衛(wèi)、彭俊及協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理劉超陪同走訪。星太白餐廳創(chuàng)始人黃永林、楊明等熱情接待了調(diào)研組一行。
七月的長(zhǎng)沙正值酷暑時(shí)節(jié)。當(dāng)天，調(diào)研組一行頂著炎炎烈日來(lái)到位于開(kāi)福區(qū)月湖公園西南角黑石頭路上的太白·文創(chuàng)食堂，該食堂隸屬于星太白旗下品牌，占地面積約800平方米，2021年4月正式開(kāi)業(yè)，主要為附近園區(qū)提供工作餐食。
調(diào)研組一行剛一走進(jìn)太白·文創(chuàng)食堂，便被這里幽美的自然環(huán)境和濃厚的人文氣息所深深吸引。該食堂依山傍水，空氣清新，裝飾簡(jiǎn)約，陳設(shè)雅致，在喧囂的鬧市中猶如一位獨(dú)具風(fēng)韻的江南女子，顯得格外優(yōu)雅安靜。
“創(chuàng)始人的初心就是品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力”“好吃的菜就是硬道理”“用世界的食材做湖南菜”……面對(duì)圍坐在餐桌上的調(diào)研組一行，被業(yè)界譽(yù)為“廚師里的詩(shī)人”的黃永林不時(shí)拋出金句。他說(shuō)自己33年前入行粵菜，大半輩子都在餐飲行業(yè)摸爬滾打。13年前回到長(zhǎng)沙，便立下志愿，要做原汁原味、充滿詩(shī)意的湘菜。2021年，他與資深餐飲人楊明聯(lián)合創(chuàng)辦太白·文創(chuàng)食堂，嘗試用自己的方式傳播湘菜文化和最具韻味的湘菜至味。
調(diào)研組一行對(duì)黃永林、楊明的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐表示高度贊揚(yáng)。通過(guò)深入交流，調(diào)研組了解到太白·文創(chuàng)食堂目前在品牌塑造、傳播及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面存在薄弱環(huán)節(jié)，如知名度還不夠高、缺乏自媒體傳播平臺(tái)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)不夠到位等。針對(duì)這些問(wèn)題，朱增輝建議要加強(qiáng)品牌培育，通過(guò)注冊(cè)多類別商標(biāo)、卡通形象，申請(qǐng)專利，加入業(yè)務(wù)相關(guān)社會(huì)組織機(jī)構(gòu)，參加相關(guān)品牌活動(dòng)，開(kāi)通運(yùn)營(yíng)微信公眾號(hào)、抖音等自媒體平臺(tái)等方面擴(kuò)大品牌的知名度和影響力。調(diào)研組成員胡志新、馮惠斌、李偉智、姚子珩、歐陽(yáng)衛(wèi)、彭俊、劉超也分別提出自己的真知灼見(jiàn)，為太白·文創(chuàng)食堂的品牌建設(shè)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
當(dāng)前，受國(guó)際環(huán)境更趨復(fù)雜嚴(yán)峻和國(guó)內(nèi)疫情沖擊明顯的超預(yù)期影響，經(jīng)濟(jì)新的下行壓力進(jìn)一步加大，餐飲行業(yè)和不少餐飲企業(yè)面臨著極大挑戰(zhàn)。調(diào)研組深情寄語(yǔ)太白·文創(chuàng)食堂要堅(jiān)定信念、增強(qiáng)信心，做好產(chǎn)品、服務(wù)食客，不斷增強(qiáng)“星太白”的品牌影響力，讓“詩(shī)中的湘菜”走向全國(guó)、走向世界。
黃永林、楊明對(duì)調(diào)研組一行的關(guān)心和指導(dǎo)表示感謝。他們表示，調(diào)研組提出的意見(jiàn)建議具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性，必將助力“星太白”的品牌建設(shè)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作再上新臺(tái)階。
